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這週以來每天都十分悶熱,雖然氣象預報一直恐嚇著遠方低氣壓勢力徘徊不去,卻遲遲等不到午後大雨賞點清涼,

今天熱得有點頭昏腦脹,熊熊發現原來今天是【夏至】,果真是需要解暑、消暑的一天!

照農民曆上的記載,夏至是二十四節氣之一,過了端午、芒種,夏至便到,「夏至」是一年中陽的至極。

照維基百科的記載,每年6月22日前後太陽到達黃經90°時開始。這一天的太陽會直射北回歸線,使得北半球受光最多,所以是一年當中白天最長、晚上最短的一天。西元前7世紀,古人用土圭量日影,夏至這一天日影最短,因此把這一天稱作「夏至」。

照農委會的網頁,夏至雖然是夏季白天最長的時刻,但並不是天氣最熱的時刻,北半球的夏天要到小暑、大暑時,氣溫才會升到最高點。「夏至風颱就出世」,表示颱風季節即將來臨。

照聯合新聞網的報導,又濕又熱的夏至,常讓人精神懶散,心浮氣躁,食欲不佳。建議多吃綠豆、薏仁等,可解濕熱;忌貪涼吃冰

總而言之,今天就是身為家庭主婦的我該為工作辛勞的老公製作消暑秘方的時候啦!

今天為大家示範的是超簡單快速、懶人必學的【冰糖銀耳蓮子】

這道甜品的功效極多,清熱解毒、養顏美容、滋補退火、族繁不及備載,總之這年頭沒有塑化劑的就是好東西呀!

烹煮步驟經過本人簡化後就只有下列兩道,可謂十分簡單易學:

1. 清洗食材:蓮子(如果想要更消暑退火可保留蓮心,吃得苦中苦方為人上人啊~)、白木耳(用溫水泡開,摘去根部發黃部分,隨意撕成小朵)、枸杞(一小把即可,調味兼增添色彩)

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2. 大同電鍋: 加水蓋過食材後丟進電鍋裡,想多喝甜湯的就可以多加點水,依照個人口味加入冰糖,外鍋加一杯半水幫助蓮子蒸透

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然後家庭主婦就可以躺在坐在沙發上看小說啦~
(今天閱讀的是<質數的孤獨>,有空再寫讀後感~)

電鍋跳起後嚐一下甜淡是否適口,如果急著要吃的話,就可以直接加入冰塊,不急的話等放涼後再冰入冰箱即可

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從準備食材到完成大約2個小時即可,但基本上人妻的工作只有約15鐘,其他都靠大同電鍋和HITACHI冰箱代勞

選個漂亮的瓷碗或是透心涼的玻璃碗呈裝,一碗冰糖銀耳蓮子湯看起來也算是有模有樣

只能說現代的家庭主婦實在是太輕鬆了~

老公說不定還會以為這是你為他苦守悶熱廚房、費心熬煮個把小時的愛心補品唷!

【延伸閱讀】

如果家裡有小孩的話,可以順便寓教於樂一番,賣弄一下常識喲~

與夏至有關的諺語(資料來源:兒童農業網)

•夏至,風颱(颱風)就出世:夏至後已出梅雨季節而進入颱風季節。
•夏至,愛呷不愛去:形容夏至燠熱,人們慵懶。
•夏至,禾頭空:北部地區水稻正在結實期間,若颱大風便會白穗而成「禾頭空」。
•夏至早晚鋸:中部地區的水稻此時已可收割。
•夏至,種籽齊去:中南部二期作物的種籽,夏至時已全部播種下去。
•西北雨,落不過田岸:入夏常有西北雨,雨勢急區域小,經常田東有雨田西放晴。

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