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開始買菜下廚之後,我漸漸發覺老人家常說吃東西要「著時」,也就是所謂「當季」,真是太有道理了!

特別是在添加物滿街跑的人心惶惶時刻,吃東西就要吃"食物"而不要吃"食品",吃食物就更要吃當季的才是上上之選!

食物選當季的好處就是新鮮、健康、而且便宜!(這對掌控菜錢也是十分重要的一課哩!)

那究竟現在有哪些食材是當季的上選呢?

本家庭主婦掌握行政院農委會公告及台北市內湖區傳統市場與大X發的第一首鄉土調查資訊,提供大家參考如下:

水果:荔枝、芒果、鳳梨、西瓜、香瓜、木瓜、哈蜜瓜、葡萄

 

蔬菜:綠竹筍正當季,其他多是瓜果類,如冬瓜、絲瓜、苦瓜、南瓜、胡瓜、茄子、菜豆等

 

說一些我最近常買的食材吧!

* 西瓜:上週在菜市場購買時一斤大概13元左右,現在傳統市場還提供犀利的去皮服務,半月形的西瓜只留紅肉不帶青皮唷!當然你仍可以選擇豪邁的整顆捧回家200元有找,但是請一定要讓男性友人或是老公負責搬運,否則你的腰桿應該會斷掉 XD

 

*葡萄:雖然市場上到處買的到,但我們情有獨鍾南投水里的有機農場【甘喜農場】的產地直送葡萄,上周末下訂了五斤南投水里頂級巨峰葡萄,從樹上摘下後隔天就送到家,整個就是樹頭鮮,開箱文稍後補給大家~~

 

*木瓜: 我向來不太愛吃木瓜,尤其對木瓜紅透後的腐熟味敏感,不過擠上兩三滴檸檬汁立刻就讓木瓜變得更香甜美味,現在一顆大概30元上下,買來打成木瓜牛乳也很棒唷!

*絲瓜: 最近一條才12元左右,隨便炒就一大盤,可以以蒜粒清炒、或是加入開洋炒,也可以用金針菇炒,加入豆腐一起燒,或是用紅蝦仁或蛤蠣一起炒,總之怎麼炒都鮮甜美味,炒菜不必放味精啦!

 

不過,如果你現在去大賣場逛,應該還是會發現一年四季都有各色鮮蔬水果,

 

主要原因就在於"國際化",或是說WTO居功厥偉,

 

現在想買顆「省產/國產」的蔬果可能還要仔細挑一下,

 

不然你一下子就會發現當你坐上餐桌便已"環遊世界"了~

 

隨便舉例,今天我在大X發賣場就買到阿根廷大蒜、中國蘿蔔、越南甜豆、美國花椰菜

 

賣場都有標示出原產地,更厲害的是,這些飄洋過海來的蔬果有些還比國產的更便宜,

 

這真是叫主婦為難啊~~ To buy or not to buy?!

 

言歸正傳,如果你跟我一樣對國產有小偏好,既然要吃台灣原產的食物,

 

最好就是挑選當季食材準沒錯,吃當季的又健康又可以輕鬆省荷包唷~~

有空趕快去菜市場瞧瞧吧!

 

 

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