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  • 8月 30 週二 201110:59
  • 人妻一周食材搭配術

食材搭配術.jpg

  
以前上班時很喜歡看時尚雜誌研究"上班族一週穿搭術"
看模特兒就用那幾件裙子、幾件上衣、加上一些小飾品和包包就可以變化出每日不同造型
現在我在研究菜單時,也會想著怎麼樣搭配食材
想一想其實跟搭配衣服的原理還滿像的:
1. 萬年不敗基本款:
衣服: 黑白襯衫、牛仔褲、西裝褲、黑色七分褲、米色窄裙....
食材: 洋蔥、番茄、紅白蘿蔔、黑木耳、雞蛋、豆腐
特點: 跟誰都可以搭,怎麼搭都好看、好吃,不容易出錯~
2. 季節流行性產品:
衣服: 韓風蕾絲洋裝、動物紋上衣、羅馬鞋、長版花洋裝、吉普賽風頭巾
食材: 綠竹筍、山苦瓜、蓮藕、栗子、野薑花、各色當季水果;螃蟹、秋刀魚、各色當季海鮮等
特點: 季節性強,捉住當季潮流就一定好看、好吃、好新鮮,著時就是達人,搞錯季節只能說抱歉...
3. 點綴之加分裝飾:
衣服: 珍珠項鍊、銀製鎖骨鍊、大耳環、髮箍、指甲油
食材: 大蒜、乾薑、紹興酒、香菇、辣椒、泡菜、豆豉、油蔥酥、黃豆醬、九層塔、香菜、蝦米、小魚乾
特點: 不能多也不能少,畫龍點睛就靠這一味,搭得好就成黃娟幼婦,搭不好就成雞肋....
今天就跟大家分享人妻的一周食材搭配術
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mini528 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,884)

  • 個人分類:愛吃廚房
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  • 6月 28 週二 201122:23
  • 【人妻知識庫】-「著時」之必要

3.png
 
  
開始買菜下廚之後,我漸漸發覺老人家常說吃東西要「著時」,也就是所謂「當季」,真是太有道理了!
特別是在添加物滿街跑的人心惶惶時刻,吃東西就要吃"食物"而不要吃"食品",吃食物就更要吃當季的才是上上之選!
食物選當季的好處就是新鮮、健康、而且便宜!(這對掌控菜錢也是十分重要的一課哩!)
那究竟現在有哪些食材是當季的上選呢?
本家庭主婦掌握行政院農委會公告及台北市內湖區傳統市場與大X發的第一首鄉土調查資訊,提供大家參考如下:
水果:荔枝、芒果、鳳梨、西瓜、香瓜、木瓜、哈蜜瓜、葡萄
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mini528 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(188)

  • 個人分類:愛吃廚房
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  • 6月 24 週五 201110:00
  • 下廚其實沒有你想像的那麼難

4.jpg
    
首先先簡介一下成為家庭主婦的基本條件:
- 年齡不拘
(真的!二字頭三字頭四字頭都無妨,五年級六年級七年級都沒差)
- 學歷不拘
(真的!碩士學位對家庭主婦工作一點也沒加分,除非你堅持要看瑪莎史都華的英文食譜...)
- 性別不拘
(真的!這年頭家庭主夫可是擇偶市場中的當紅炸子雞勒,只要FB上PO幾張自己下廚料理的照片,保證好感度大增)
- 經歷不拘
(真的!凡事都有第一次,不然怎麼說第一次當家庭主婦就上手哩)

 
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mini528 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(430)

  • 個人分類:愛吃廚房
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  • 6月 22 週三 201118:46
  • <季節限定> 夏至甜品-冰糖銀耳蓮子

1.jpg


這週以來每天都十分悶熱,雖然氣象預報一直恐嚇著遠方低氣壓勢力徘徊不去,卻遲遲等不到午後大雨賞點清涼,

今天熱得有點頭昏腦脹,熊熊發現原來今天是【夏至】,果真是需要解暑、消暑的一天!
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mini528 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(355)

  • 個人分類:愛吃廚房
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  • 6月 20 週一 201113:56
  • 第一次當家庭主婦就上手

_DSC0117.JPG


成為人妻後的第六個月我暫時告別了忙碌的上班族生活

(目前雖說暫時告別,但我超怕有一天我會跟老闆說,我回不去了!)
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mini528 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(303)

  • 個人分類:愛吃廚房
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