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以前上班時很喜歡看時尚雜誌研究"上班族一週穿搭術"

看模特兒就用那幾件裙子、幾件上衣、加上一些小飾品和包包就可以變化出每日不同造型

現在我在研究菜單時,也會想著怎麼樣搭配食材

想一想其實跟搭配衣服的原理還滿像的:

1. 萬年不敗基本款:
衣服: 黑白襯衫、牛仔褲、西裝褲、黑色七分褲、米色窄裙....
食材: 洋蔥、番茄、紅白蘿蔔、黑木耳、雞蛋、豆腐
特點: 跟誰都可以搭,怎麼搭都好看、好吃,不容易出錯~

2. 季節流行性產品:
衣服: 韓風蕾絲洋裝、動物紋上衣、羅馬鞋、長版花洋裝、吉普賽風頭巾
食材: 綠竹筍、山苦瓜、蓮藕、栗子、野薑花、各色當季水果;螃蟹、秋刀魚、各色當季海鮮等
特點: 季節性強,捉住當季潮流就一定好看、好吃、好新鮮,著時就是達人,搞錯季節只能說抱歉...

3. 點綴之加分裝飾:
衣服: 珍珠項鍊、銀製鎖骨鍊、大耳環、髮箍、指甲油
食材: 大蒜、乾薑、紹興酒、香菇、辣椒、泡菜、豆豉、油蔥酥、黃豆醬、九層塔、香菜、蝦米、小魚乾
特點: 不能多也不能少,畫龍點睛就靠這一味,搭得好就成黃娟幼婦,搭不好就成雞肋....

今天就跟大家分享人妻的一周食材搭配術

依照以上分類先跟大家介紹我的冰箱備貨有哪些...

1. 基本款: 洋蔥(三顆)、嫩豆腐(一盒)、青花菜(兩顆)、馬鈴薯(四顆)

2. 當季款: 蘆筍(兩把)、白玉苦瓜(一條)

3. 點睛款: 油蔥酥、紹興酒、大蒜、乾薑、乾金針花

另外備有魚肉類: 肉絲一盒、排骨一盒、鱈魚一片、鮭魚一片

本周的兩人晚餐菜單如下:

Mon: 苦瓜排骨湯、肉絲炒蘆筍、清蒸鱈魚、白飯

Tue: 苦瓜排骨湯麵、油蔥酥拌青花菜、醋溜土豆絲

Wed: 清炒蘆筍、洋蔥燒排骨、五穀飯


Thurs: 金針花炒肉絲、鹹蛋苦瓜、蒜炒青花菜、白飯

Fri: 金針花肉雞豆腐湯麵、奶油洋蔥馬鈴薯泥、乾煎鮭魚排


照片 (6).jpg 照片 (4).jpg  


總費用: (不含家庭常備的點睛品食材....)

洋蔥 $20
豆腐 $12
青花菜 $46
蘆筍 $60
苦瓜 $28
馬鈴薯 $24
鱈魚 $85
鮭魚 $90
肉絲 $80
排骨 $200
__________________
總計 $645

平均每人每天晚餐費用 $64.5 大洋

好處是少油少鹽、食材新鮮、有魚有肉算是營養均衡囉~



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